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Prodotti > Vini Bianchi
Tipo: | Bianco |
Vitigno: | Tocai |
Colore: | Giallo verdognolo |
Profumo: | Gradevole, fresco e delicato |
Caratteristiche gustative: | Gusto acidulo, retrogusto amarognolo con sentore di mandorla |
Gradazione alcolica: | 12%Vol |
Accostamento: | Classico vino da aperitivo e antipasto, si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, risotti |
Servire: | 6°-8° C |
La vinificazione viene fatta in bianco e, quando completata, si opera una seconda fermentazione in autoclave fino al raggiungimento di pressione di poco inferiore alle tre atmosfere.