Cantina Cobelli Bastia


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Stampa e Media > Le guide di BastiÓ > Caratteristiche del vino

  • Maderizzato: definizione valida solo per i vini bianchi troppo vecchi; in seguito al processo di ossidazione, il colore si scarica, il profumo si fa sgradevole ed il sapore diventa molle e sfatto. ╚ preferibile utilizzare il termine "ossidato".


  • Magro: il sapore fresco e la vivacitÓ suppliscono alla mancanza di picchi qualitativi.


  • Marcato: alcune caratteristiche sottolineano la provenienza delle uve.


  • Millesimo: dal francese millÚsime, indica l'anno della vendemmia.


  • Morbido: sensazioni piacevoli senza particolari punte caratteristiche.

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